Du Duo Gourmand Michel Desforges et Isabelle Barelli

Nous avons participé à une belle dégustation des vins du Chili au Restaurant Mercuri de la rue Wellington dans le Vieux Montréal.

Le Chili est le 4ème producteur de vins pour l’exportation au niveau mondial et est en 7ème position à la SAQ en terme de volume et de valeur.

Voici nos coups de cœur de la soirée!

De la maison Errazuriz représentée au Québec par les vins Philippe Dandurand, 3 vins de la Vallée de l’Aconcagua:

Aconcagua Costa Chardonnay 2016: 100% Chardonnay, des raisins cueillis à la main, belle robe brillante, des arômes de citron-lime, une belle minéralité et une longue finale. Au prix de 22,95$ à la SAQ.

Max Reserva GSM 2015: Un excellent rapport qualité-prix constitué de 40% de Grenache, 35% de Syrah, 25 % de Mourvèdre, une belle couleur rubis intense, des arômes de fruits rouges ,une une belle amplitude en bouche. Au prix de 18,65$ à la SAQ.

Don Maximiano 2014: Un grand vin composé de 68% de Cabernet Sauvignon, 18% de Carmenère, 9% de Malbec et 5 % de Petit Verdot. 20 mois en barriques et des raisins cueillis à la main, un beau nez complexe et présent, des arômes de fruits rouges intenses, Une bouche avec de belles saveurs épicées, des tannins fins et une longue finale. Au prix de 84,00$ à la SAQ.

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De la Maison Casa Silva représentée au Québec par LBV International, 4 vins de la Vallée de Colchagua en Importation privée

Casa Silva Microterroir 2011: 100% Carmenère avec une couleur de rubis intense, une très belle structure, des tannins fondus, de belles notes de fruits rouges, une longue finale. Ce cépage n’est pas mon préféré, mais il m’a agréablement étonné. Au prix de 63,25$ à la SAQ.

Casa Silva Cool Coast Sauvignon Gris 2016: Une robe jaune pâle, de belles notes aromatiques de citron jaune, une bonne acidité et une finale assez balancée; Au prix de 25,65$.

Casa Silva Lago Ranco Riesling 2016: Belle consistance, des notes minérales et florales, une bouche persistante et une belle fraicheur. Une belle découverte pour cette région; Au prix de 29,75$

Casa Silva Grand Terroir Los Lingues Cab Sauvignon 2016: Belle couleur rubis foncée, une bouche persistante, belle puissance avec des tannins fermes et une longue finale; Un très bon vin avec un excellent rapport qualité prix; Au prix de 22,50$

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De la maison Montgras représentée au Québec par l’agence Vins Fins. Les deux premiers vins proviennent de la Vallée de Colchagua et le dernier vin de la vallée de Maipo.

Ninquen 2014: composé de 30% de Syrah et 70 % de Cabernet-Sauvignon, 100% en fûts de chêne avec 14.5% en alcool, belle couleur rouge rubis foncé, arômes de fruits rouge  mûres et cassis . Belle structure un longue finale . Un excellent choix depuis plusieurs années. Au prix de 27,60$ à la SAQ.

Ninquen Antu Syrah 2015: Composé de 100% de Syrah. une robe rouge profonde, 100% en fûts de chêne, de superbes arômes de cerises noires avec des tannins murs et une belle structure. Une finale longue et savoureuse; un bon rapport qualité prix; Au prix de 18,15$ à la SAQ.

Intriga Cabernet Sauvignon2014: Composé de 92% de Cabernet Sauvignon et 8 % de Cabernet Franc, une robe rouge rubis assez prononcée, un nez de fruits murs rouge et noir. Belle bouche ronde avec une finale fruitée; Un beau choix. Au prix de 22,45$ à la SAQ.