Deux beaux Bordeaux du Domaine Jean-Michel Lapalu

par le Duo Gourmand Michel Desforges et Isabelle Barelli

Lors d’une belle dégustation de vins de l’Agence Select Wines et Select Vins Advini de plusieurs régions viticoles, j’ai eu l’occasion de découvrir deux magnifiques Bordeaux à prix très raisonnable et représentant un excellent rapport qualité-prix.

La dégustation était tenue de main de maitre par Hélène Dion, ambassadrice, sommelière et relationniste ainsi que l’équipe dynamique de l’Agence de vin.

La Maison Lapalu est une société familiale exploitant plusieurs vignobles du Médoc et du Haut-Médoc, fondée par Claude Lapalu, il y a plus de 50 ans et administrée aujourd’hui, par son fils Jean Michel.

Selon Michel Lapalu, le producteur ses deux vins: Le Château Patache d’Aux et Château Le Boscq sont des vins de caractère médocain affirmé, tanniques, solides et plutôt marqués par le Cabernet Sauvignon avec une bonne capacité de vieillissement, des vins plus masculins.

La Maître de chai aux domaines Lapalu est Mireille Segonne, une amoureuse inconditionnelle des vins de Bordeaux, elle les bichonne avec justesse et rigueur.

En tenant compte des ses recommandations, nous avons dégusté ces deux vins à deux occasions, une première fois, accompagnés d’un exceptionnel pot au feu d’original et une autre fois, d’un excellent osso bucco d’orignal. Malgré leur jeunesse, les vins ont très bien tenu le coup et nous ont offert un très bon accord, notamment avec l’orignal, considéré par tout chasseur Québécois comme étant le roi des viandes. Que du plaisir!

Château Patache D’Aux 2012: Un Médoc Cru Bourgeois composé de plusieurs cépages: 60% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 7% de Cabernet Franc et 3 % de petit Verdot. Un taux d’alcool de 13% et un prix de 26,15$ à la SAQ. Une belle couleur rouge rubis avec des odeurs de fruits noirs, un goût de cassis, de mures et de bleuets sur une finale d’épices. Un bel équilibre entre les tannins et l’alcool, une longue finale tout en puissance et assez soutenue. Un excellent rapport qualité prix pour sa catégorie.

Château Leboscq 2013: Un autre Médoc Cru Bourgeois composé des cépages suivants: 48% de Cabernet Sauvignon, de 48% de Merlot et 4% de Cabernet Franc avec un degré d’alcool de 12,7%. Au prix de 21,35 à la SAQ. Un bon vin à un excellent prix. Une belle couleur rouge cerise soutenue, un beau nez avec de belles senteurs de fruits frais et de confiture de fraises. Une présence de fruits noirs et rouges avec de beaux tannins, une finale bien soutenue pour un vin profond et savoureux.