Par Le Duo Gourmand Michel Desforges et Isabelle Barelli

Lors d’un diner style « potluck » à l’Ateliers et Saveurs, les vins du Languedoc nous ont présenté leur versatilité et leur grande diversité.

Fait aussi intéressant pour notre portefeuille, la très grande majorité des vins avaient tous un excellent rapport qualité-prix.

Quelques chiffres sur les AOC du Languedoc :

450 millions d’euros en chiffre d’affaires annuel

93% de vins tranquilles (dont 76% en rouge, 14% en rosé et 10 % en blanc) et 5 % en vins effervescents ainsi que 2% en vins muscat.

1/3 des vins français sont produits en Languedoc-Roussillon

Le Languedoc Roussillon est le plus grand vignoble au monde avec 224,000 hectares et 22,000 exploitations viticoles.

Voici mes 5 coups de cœur lors de cette excellente activité :

Les Fiefs d’Aupenac Cave de Roquebrun Blanc AOC Saint-Chinian: Au prix de 18,55$

Composé de 80% de Roussane et 20% de Grenache Blanc. Ce beau et constant classique nous offre du bonheur et beaucoup de plaisir depuis de nombreuses années. Une robe vert-jaune, un nez complexe et bien présent avec de belles notes florales, une bouche assez fine et bien dosée, accompagnée de notes d’agrumes. Une finale assez longue. Ne pas manquer la version en rouge; tout aussi délicieuse.

Bergerie de l’Hortus Domaine de l’Hortus RougeAOC Pic Saint-Loup: Au prix de 20,30$

Composé de 55% de Syrah, 25% de Grenache et 20 % de Mourvèdre. Lui aussi un classique à la SAQ, toujours bon et constant. Au visuel, une belle couleur rouge intense, un nez d’épices et de fruit, notamment des fruits rouges assez présents. En bouche de beaux tannins avec une perception de fruits noirs. Une belle bouche soyeuse en belle finale.

Château du Grand Caumont Impatience Famille Rigal AOC Corbières rouge: Au prix de 18,55$

Composé de 45% de Carignan Noir, 45% de Syrah et 10% de Grenache Noir. Lui aussi présent et constant en qualité depuis de nombreuses années. Une robe rouge intense avec un peu de rubis, un nez bien présent et puissant avec de belles notes de petits fruits rouges et noirs comme la framboise et la mûre. Belle attaque en bouche fruitée avec des notes épicées. La propriétaire Laurence Rigal aime bien le Québec, elle est souvent présente avec nous pour nous faire déguster ces excellents produits.

Laurent Clos des Demoiselles tête de cuvée 2014 J. Laurens AOC Crémant-de-Limoux: Au  prix de 22,50$

Composé de 60% de Chardonnay, 25% de Chenin et 15% de Pinot Noir. Cet excellent vin effervescent est élaboré en méthode traditionnelle avec des vendanges manuelles. De belles bulles fines et constantes, une belle couleur jaune doré, un très beau nez complexe de brioche et d’amande grillée. Le vin présente un bel équilibre avec une finale onctueuse et assez longue.

Devois des Agneaux D’Aumelas Vignobles JeanJean AOC Languedoc rouge: Au prix de 19,45$

Composé de 70% de Syrah et 30 % de Grenache Noir. Belle robe rouge grenat assez dominant. De beaux arômes variés de fruits noirs avec des notes de garrigue. En bouche des notes épicées pour finir avec des tannins soyeux et bien fondus .Une finale douce et un peu vanillée. Noté 90 points par Wine Advocate de Robert Parker. Un excellent achat.