Portus 360: Le nouveau restaurant de Helena Loureiro
Par Le Duo Gourmand Michel Desforges et Isabelle Barelli
La talentueuse et sympathique chef Helena Loureiro innove encore avec la montée dans les airs de son nouveau restaurant Portus 360, ouvert depuis le printemps 2016. Situé au sommet de la tour Evo, cet établissement bénéficie d’une vue panoramique à 360 degrés sur Montréal. Tel un phare sur la ville, il se veut un lieu dédié à la fine cuisine portugaise qui a fait la renommée de l’ancien Portus Calle. Nul doute que ce cadre exceptionnel saura attirer une clientèle diversifiée à la recherche de la convivialité méditerranéenne.
Le midi, il est possible de choisir un menu à la carte ou un menu avec 3 services pour 25$, ce qui est un excellent rapport qualité-prix et saura en charmer plus d’un.
Le soir Helena nous enchante toujours avec sa pieuvre grillée, ses succulentes croquettes de morue et ses calmars frits comme il faut. Ses deux versions de morue effilochée ou sa morue salée nous offrent un réel plaisir gustatif inoubliable et nous rappellent que le poisson est un met savoureux lorsqu’il est bien cuisiné.
Du côté des viandes, on ne peut oublier l’excellent porc aux palourdes façon Alentejana, un vrai plat aux saveurs du Portugal. Parmi les deux plats que l’on affectionne particulièrement et dont on ne se lasse pas d’en reprendre, on doit citer le riz aux fruits de mer et les fruits de mer grillés qui par leurs saveurs en bouche nous transportent littéralement au Portugal.
Pour finir le repas sur une touche sucré, vous aurez le choix entre plusieurs desserts de qualité mais notre préférence va toujours vers les Pasteis de Natas, un pur délice gourmande.
Les vins sont aussi à l’honneur au Portus 360, bien évidemment avec un choix du Portugal et aussi de Portos. Quant au service, il est de qualité constante, toujours chaleureux et très professionnel.
Portus 360
777 boulevard Robert-Bourassa
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